Heylin vive con su esposo y sus cuatro hijos en la comunidad de La Danta. A la hija de Heylin, Socorro, le diagnosticaron asma cuando era una niña pequeña. Como Heylin pasa la mayor parte de su tiempo en casa con su hija, estaba cocinando para la familia y notó que su hija estaba muy afectada por el humo. Desafortunadamente, tuvo que llevar a su hija al hospital varias veces debido a ataques de asma. Aunque Socorro pudo recuperarse tomando su medicamento, el costo financiero fue alto y les preocupaba que la exposición continua al humo en su cocina pudiera causar más problemas de salud.
Heylin se enteró del proyecto que Amigos for Christ estaba ofreciendo a las familias de La Danta. Quería participar debido a los beneficios para la salud que una Cocina de Saludable traería a su familia, especialmente a su hija, Socorro. Heylin dijo: “Fue difícil ahorrar y obtener el dinero que necesitábamos para pagarlo, incluso necesitábamos vender los frutos que habíamos plantado, pero valió la pena el esfuerzo. no quería que ninguno de mis hijos siguiera inhalando humo en casa como se hacía con nuestra antigua cocina.
Ahora Heylin está feliz usando su cocina tanto como puede. Ella dice: “Hago tortillas cuatro veces al día. Solía cocinar en una estufa de gas y gastaba demasiado dinero en gas. Además, a mi familia y a mí no nos gusta el sabor de la comida cocinada con gas. Pensamos que sabe mejor cuando se cocina con fuego. Me encanta cocinar, así que estoy agradecida de que ahora puedo cocinar sin preocuparme por mis hijos. Todo el humo sube por la chimenea y no por todos lados en mi casa”.
Heylin recibió una mesa de azulejos como complemento a su cocina saludable, que le da un espacio limpio para preparar verduras o cortar sus alimentos. Ahora tiene mejores hábitos y su vida y la salud de su familia mejoran cada día.
“Usamos mi casa como ejemplo e invitamos a todas las mujeres de la comunidad que aún no tienen cocina para que vean el proyecto y lo transformador que es. En el futuro, pueden ser parte de esta transformación”
“Nunca imaginamos tener algo como estas cocinas en nuestra comunidad, mi familia es más saludable y puedo gastar menos dinero en medicamentos y cocinar alimentos saludables para mi familia”.
Heylin está feliz porque sus hijos ya están viviendo un sueño. Recuerda que cuando era niña ninguna de las oportunidades que tuvo fue como las que están viviendo sus hijos. “Tienen agua abundante, agua potable, un baño moderno y están aprendiendo qué hábitos deben cambiar para estar más saludables. Y ahora tienen una cocina saludable en su casa. “
