Lourdes
Ivette Rivera

Una cocina que educa.

En la cocina de Lourdes, los palos secos se consumen entre la brasa, pero contrario al aparatoso ardor de un fogón de leña, la combustion de estos es discreto y silencioso. En la habitación no hay humo ni cenizas y el calor no se propaga en la cocina. Las tortillas estan listas justo al mismo tiempo que el arroz se cuece.
Un cúbiculo de hierro y ladrillo con poco más de un metro y 80cm de alto que deja espacio para ahorrar leña es responsable de la serenidad de este almuerzo. Se trata de la cocina saludable, una construcción que viene ayudar a las familias a transformar sus vidas a través de hábitos saludables.

Doña Lourdes ha vivido en la comunidad de La Grecia desde que era una niña. Hace unos meses, ella y varias otras mujeres de La Grecia fueron invitadas a asistir a lo que llamamos un día de visión. Todos respondieron con un sí a esta invitación, viajando desde su comunidad para ver ansiosamente el nuevo modelo de Cocina saludable del que los promotores de la Comunidad de Amigos por Cristo les habían hablado tanto.

Su curiosidad la llevo a participar puesto que ella no estaba segura si quería o no el beneficio en su hogar. Sus dudas, sin embargo, fueron en vano, y Lourdes estaba encantada con la visita de visión de la cocina. De pie y mirando la nueva cocina, Lourdes podía imaginar la transformación en su hogar y en la vida de sus amigos y vecinos.
Como? Lourdes dio un paso al frente y ofreció su casa para ser utilizada como un nuevo modelo para otras mujeres. Varias mujeres vecinas que querían recibir el beneficio de la cocina podrían ser capacitadas sobre cómo usarla en la cocina de Lourdes. Lourdes abrió la puerta de su casa para que todos pudieran tener la oportunidad que ella tuvo en su día de visión.v
“Quería que las mujeres de mi comunidad aprendieran la importancia de cambiar hábitos asi como yo lo hice, hábitos que ahora son parte de mi hogar y mi vida por eso ofrecí mi casa para que Juntas y aprendiéramos como usar nuestras cocinas.”
Lourdes
Las personas transformadas transforman a las personas. Lourdes nos cuenta que el día de la visión fue una experiencia increíble para ella. Pudo experimentar directamente de otra mujer lo que significaba cambiar los hábitos del hogar, para poder estar libre de las enfermedades que provoca la inhalación de humo. Lourdes no solo instaló y enseñó con su cocina, sino que también instaló un fregadero en la mesa de cerámica que le permite preparar los alimentos de manera higiénica. Continúa implementando los cambios que han mejorado su salud y la de su familia.
"A veces necesitamos inspiración, lo que llamamos iniciativa. Amigos nos llevó a otra comunidad no solo para presenciar los cambios dentro de una familia, sino también para experimentar directamente la bendición que Dios nos trae a través de personas como ellos. Ver a esa familia me inspiró a querer ser como ellos Ese día, me inscribí y dije: vamos a construir mi cocina
nos dice sonrriendo
Ahora bien, ¿qué tienen en común todas las mujeres de la comunidad de La Grecia? Pues que todas ellos están utilizando con mayor frecuencia sus Cocinas saludables en beneficio de su salud personal y la salud de su familia.
La alegría que se vive en el hogar de Lourdes y de las mujeres de la comunidad de La Grecia es algo que no se puede describir. Debe ser experimentado, hoy cocinan con el conocimiento seguro de que están previniendo enfermedades, ahorrando dinero, conservando tiempo y cuidando a sus familias. Todo de la mejor manera posible: ¡a través de una cocina libre de humo en sus hogares!

¡Saber más!

Lea más sobre nuestro proyecto Clean Air Kitchen aquí.

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